Зачем нужны витамины.

  Автор:
  694

Когда нужно пить витамины, а когда без них можно вполне обойтись?

Вся правда о витаминах. Изображение номер 1

К витаминам относят вещества, которые нужны организму в сравнительно небольших количествах и которые он сам не может производить. Из последнего есть исключения: например, во время загара наша кожа вырабатывает витамин D, но, увы, слишком мало. Именно поэтому все витамины должны поступать вместе с пищей.

Сейчас к витаминам относят 13 различных веществ: 4 жирорастворимых витамина (A, D, E, K) и 9 водорастворимых (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 и С). Время от времени этот список меняется: одни вещества получают статус витаминов, а другие теряют его.

Впрочем, сам термин «витамин» является в большей степени данью традиции. Так, к нему относятся также макроэлементы и микроэлементы, однако их принято выделять в отдельные группы. Кроме того, под одной буквой витамина порой скрывается сразу несколько разных веществ: например, существует две формы витамина D.

Витамины выполняют самые разные функции. Некоторые входят в состав ферментов, необходимых для протекания биохимических реакций (витамины группы B). Другие регулируют минеральный обмен (витамин D). Иные выступают в качестве антиоксидантов (витамины E и C).

Вся правда о витаминах. Изображение номер 2

healthy groceries, oregano, melon, bread, cherry tomatoes isolated on white

Нет лучшего способа получать полную суточную дозу всех витаминов, чем есть здоровую пищу, которая их содержит. Это вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд: витамины в достаточном количестве содержатся во многих продуктах.

Какие витамины нужны

Витамин A встречается в оранжевых фруктах,

витамин D — в яйцах, рыбе и печени,

витамин E содержится во многих растительных продуктах,

а витамин K —  преимущественно в зелени.

Эти витамины способны накапливаться в нашем организме и поэтому их нехватка случается редко. Витамины группы B и витамин C наш организм накапливать не умеет, поэтому их дефицит встречается чаще, однако они всё равно содержатся во многих продуктах, так что при здоровом питании дефицит витаминов едва ли возможен.

Вся правда о витаминах. Изображение номер 3
По мнению экспертов из клиники Мейо, большинству здоровых людей не нужно дополнительно принимать витамины.

Впрочем, бывают случаи, когда поливитаминные комплексы действительно нужны.

Во-первых, их полезно принимать при беременности. В этот период организм нуждается в повышенном количестве витаминов, особенно — витамина B9, а также в микроэлементах (железо).

Во-вторых, всем людям старше 50 лет важно получать полную суточную дозу витамина B12, необходимого для нервной системы.

А в пожилом возрасте организму необходим ещё и витамин D, снижающий риск переломов. Комплексы витаминов могут быть удобны для того, чтобы гарантированно получать эти витамины в нужном количестве.

Молодым и здоровым людям синтетические витамины могут требоваться при голодании, заболеваниях пищеварительной системы, некоторых строгих вегетарианских диетах —  словом, когда нужное количество витаминов трудно получить вместе с пищей. Во всех остальных случаях гораздо полезнее приучить себя питаться правильно.

Научные исследования не смогли подтвердить пользу от профилактического приёма поливитаминов для «среднестатистического человека» без серьёзных хронических заболеваний. Они не предотвращают заболевания сердца и сосудов, не снижают риск рака, не оказывают однозначного влияния на иммунитет. Это ещё один аргумент в пользу того, чтобы потратить деньги не на капсулы с витаминами, а на несколько порций свежих овощей и натурального мяса.

 

Источник:

Вся правда о витаминах

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Оставьте свой комментарий:
Один комментарий
  1. Основная масса предлагаемых широкому потребителю витаминов синтезированы химическим путем и имеют очень низкий процент усвоения. К тому же такие витамины могут, вместо пользы, оказать и обратное воздействие на организм. Поскольку все питательные вещества усваиваются исключительно в определенных пропорциях друг к другу, несбалансированные синтетические витамины формируют нехватку одних питательных веществ и отложения других. В том случае, когда натуральные витамины подменяются химическими аналогами, их польза становится сомнительной.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук